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系统工程

  • 酸奶巴氏杀菌系统
  • 酸奶巴氏杀菌系统

       酸奶巴氏杀菌机,是一种针对酸奶基料进行巴氏杀菌的设备,95℃下保持300秒,达到杀菌目的又不损害食品品质,广泛用于酸奶,奶酪,褐色饮料和糖浆的一种巴氏杀菌方法。


应用范围

   搅拌型酸奶

   凝固型酸奶

   褐色饮料

   长货架期酸奶

   希腊酸奶

   奶酪

   布丁甜品

   奶油甜品

   慕斯甜品


设备特点

        采用板式换热器,有效提高换热效率;

        较小的产品压力降;

        严格遵循欧洲卫生等级标准EHEDG设计;

        所有板片均为316L材质,提高了卫生及防腐蚀等级;

        产品与产品的热回收设计,五段式板式换热器的选用,有效的降低了公共能源

        的消耗,减少了运营成本;

        物料和热、冷媒、物料和物料之间的换热采用压差管理,有效降低产品被污染

        风险,保证产品质量;

        物料和热水在杀菌处的温差小,实现温和加热的目的,从而保证产品的口味,

        同时有效减少结垢,最大限度延长设备的连续运行时间;

        全程PLC和触摸屏控制,操作方便;

        带有报警和数据记录功能,严格把控不合格产品;

        独立的CIP自循环系统,最大限度的提高了清洗和能源的效率。



单机模块-酸奶巴氏杀菌机工艺


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